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10道美味的疙瘩汤,绝对是从胃里暖到心里!_健康频道_

编辑:admin 日期:2020-06-24 07:15 分类:金融新闻 点击:
简介:原标题:10道美味的疙瘩汤,绝对是从胃里暖到心里! 胃口不好的时候尤其适合喝疙瘩汤,暖乎乎的一碗,绝对是从胃里暖到心里! 【1.红枣疙瘩汤】 材料:鲜枣8个、面粉200克、红糖适量。 1、红枣浸泡10分钟洗净,掰开去掉枣核,加适量水大火煮开后转小火煮12分

原标题:10道美味的疙瘩汤,绝对是从胃里暖到心里!

胃口不好的时候尤其适合喝疙瘩汤,暖乎乎的一碗,绝对是从胃里暖到心里!

【1.红枣疙瘩汤】

材料:鲜枣8个、面粉200克、红糖适量。

1、红枣浸泡10分钟洗净,掰开去掉枣核,加适量水大火煮开后转小火煮12分钟。

2、取适量面粉放入大盆中,加入自来水,注意控制水流,边加边快速搅拌,成偏干的雪花状即可。

3、将面疙瘩拨入红枣汤锅中,边拨边搅拌,煮开约2分钟即可。

【2.番茄疙瘩汤】

材料:面粉100克、西红柿2个、小葱1棵、蒜2瓣、番茄酱2汤匙、鸡蛋1个、食盐1/2茶匙、香油1/2茶匙、食油1茶匙。

1、西红柿洗净去皮,切成小丁,小葱切葱花,大蒜切末,鸡蛋打散备用。

2、面粉放进大碗,少量多次加入适量凉水,一边加水一边用筷子打成自己喜欢大小的均匀雪花状,直到看不见干粉。

3、热锅入凉油,小火煸香葱花。

4、下入番茄丁,转大火翻炒,一边炒一边用锅铲压出汤汁。

5、加入约2大勺番茄酱。

6、继续翻炒至颜色红亮。

7、加入适量开水,视口味定量:喜欢浓稠少加些,喜欢汤清多加些,尽量一次加足,避免中途加水。

8、大火烧开后少量分次下入面疙瘩,边下边搅拌,防止黏连和粘锅。

9、继续大火煮开1、2分钟后,趁沸腾打入蛋花。

10、加入适量食盐调味儿。

11、加入蒜末,再次煮开后,关火。

12、滴入几滴香油,即可。

【3.虾仁菠菜疙瘩汤】

材料:面粉230克、虾仁100克、菠菜250克、精盐10克、味精3克、香油5克、水适量。

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