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酸菜鱼,孜然洋葱圈,木耳猪心,韭菜豆芽炒牛肉的做法_健康频道_

编辑:admin 日期:2020-05-26 15:49 分类:军事新闻 点击:
简介:酸菜鱼 食材:酸菜鱼调料包1包,黑鱼1条,姜1小块,蛋清1个,胡椒粉少量。 做法: 1.先用粉料和蛋清把鱼腌一下,还可以加点白醋去腥,稍后冲洗干净。 2.坐锅,热油,将姜爆香。 3.下酸菜包,超香。 4.加入热水,烧开,下鱼片。 5.撒上一些白胡椒粉,搅拌均匀

酸菜鱼

食材:酸菜鱼调料包1包,黑鱼1条,姜1小块,蛋清1个,胡椒粉少量。

做法:

1.先用粉料和蛋清把鱼腌一下,还可以加点白醋去腥,稍后冲洗干净。

2.坐锅,热油,将姜爆香。

3.下酸菜包,超香。

4.加入热水,烧开,下鱼片。

5.撒上一些白胡椒粉,搅拌均匀,盖上锅盖,煮开即可。

孜然洋葱圈

食材

洋葱1个,红辣椒2个,葱花,油一小勺,椒盐,孜然

做法

1、洋葱洗净去皮切成洋葱圈,洋葱圈受热均匀,容易熟。

2、红辣椒切成小段,热油锅,倒入洋葱圈爆一分钟,关小火。

3、慢慢地煎一会儿,撒椒盐和孜然。

4、倒入红辣椒转大火再爆一下。

5、洋葱圈上带着点焦时撒葱花出锅。

木耳猪心

【原料】猪心300克、黄瓜1根、水发木耳20克。

【调料】花生油、精盐、鸡精、酱油、淀粉、葱、姜、米醋、料酒、香油各适量。

制作方法

①将猪心洗净切成片,调入料酒,加入淀粉抓匀。

②黄瓜洗净切成片,水发木耳洗净撕成小块。

③锅内倒入水,下入猪心焯水至熟,捞起控水。

④锅上火,倒入花生油烧热,葱、姜爆香,倒入猪心煸炒,烹入米醋、酱油,下入黄瓜、水发木耳翻炒,调入精盐、鸡精炒熟,淋入香油炒匀,盛在盘内即可。

韭菜豆芽炒牛肉

食材:韭菜1把、绿豆芽1盘、牛肉1块、加少许胡椒粉、淀粉、生抽、盐、鸡精。

做法:1、牛肉洗净后切片,摆放好,再切成丝,加少许白胡椒粉,淀粉,生抽和油抓捏均匀腌制一会。

2、豆芽冲洗后沥干水分,韭菜摘净后冲洗干净控水,切成小段。

3、起锅烧油,油热,放入牛肉丝煸炒至变色,

4、倒入绿豆芽,大火翻炒至断生,豆芽大火快炒,才能保持爽脆。

5、韭菜段放入锅中,转大火快速翻炒均匀,放适量盐和少许鸡精,再次翻炒均匀即可关火。

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